En el marco de la temporada de Semana Santa, la Secretaría de Salud, en articulación con la Secretaría de Gobierno y la Policía de Carabineros, adelantó operativos de control en el sector de la Plaza de Mercado y el pabellón de pescado, con el fin de verificar la inocuidad de este producto de alto consumo durante la Semana Mayor.
Durante la jornada, se realizaron inspecciones de pesas y medidas en los puntos de venta, con el propósito de asegurar que los productos ofrecidos correspondan al peso real, brindando así garantías de transparencia a los consumidores.
Asimismo, se impartieron recomendaciones a los comerciantes conforme a la normatividad vigente, haciendo énfasis en el uso de utensilios y superficies de materiales no porosos, lisos y de fácil limpieza y desinfección. De igual manera, se reiteró la importancia de mantener la cadena de frío del pescado, factor clave para preservar su calidad y evitar riesgos para la salud.
Estos operativos buscan garantizar que tanto residentes como visitantes accedan a productos en óptimas condiciones durante la temporada.
