Juan Carlos Prieto Muñoz, reconocido chef y asesor gastronómico, quien falleció en un trágico accidente ocurrido el domingo 30 de noviembre en la vía Girardot–Cambao. La noticia ha generado gran conmoción, no solo por su destacada trayectoria, sino porque este 1 de diciembre el chef habría celebrado 28 años de vida.

Juan Carlos Prieto Muñoz era técnico en cocina egresado del SENA y contaba con una especialización en Gastronomía obtenida en una universidad del Ecuador, lo que fortaleció su perfil profesional.

Gracias a su formación y experiencia, se desempeñó como asesor gastronómico en reconocidos restaurantes y bares, acompañando procesos culinarios, estandarización de menús y capacitación de equipos.

Fue ampliamente reconocido por su trabajo en Cartagena y, en los últimos años, se consolidó como consultor culinario en Ibagué, donde asesoraba varios establecimientos, entre ellos el reconocido restaurante Tango. Su talento, disciplina y creatividad lo convirtieron en un referente para emprendedores y profesionales del sector en la capital tolimense y en la Ciudad Amurallada.

El accidente dejó un saldo de tres personas fallecidas, entre ellas Juan Carlos Prieto Muñoz. También perdió la vida Juan José Castro Bustos, oriundo de Ibagué y conocido popularmente como “El chico maravilla del billar”.

La muerte del chef ha causado profunda tristeza entre familiares, colegas y amigos, quienes hoy enfrentan un dolor doble: la repentina tragedia y la cercanía de la fecha en la que Prieto celebraría su cumpleaños.